???? 茶具选择:
为了让您更好地欣赏太平猴魁茶叶的舒展过程,建议使用一个直筒透明的玻璃杯。玻璃杯可以让您清晰地看到茶叶在水中慢慢展开的样子。
???? 太平猴魁茶叶准备:
从包装袋中取出3至5克(约7根左右)的太平猴魁干茶,将茶叶的根部朝下放入杯中。这样
???? 冲泡步骤:
1. 烧开一壶水,水温宜保持在85℃。
2. 首先将茶具清洗干净,确保干净卫生。
3. 向玻璃杯中投入5g太平猴魁干茶,注意茶叶的量要适量,不要过多。
4. 然后,沿着杯壁缓缓注水,注水至七分满即可。注意不要盖上盖子,以免影响茶香逸出。
5. 等待两分钟后,即可品饮。
???? 太平猴魁的特点:
太平猴魁的等级及特点如下:
极品:外形扁展挺直,魁伟壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮;香气鲜灵高爽,有持久兰花香;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,独具“猴韵”,叶底嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮。
特级:外形扁平壮实,两叶抱一芽,匀齐,毫多不显,苍绿匀润,部分主脉暗红;汤色嫩绿明亮,香气鲜嫩清高,兰花香较长;滋味鲜爽醇厚,回味甘甜,有“猴韵”;叶底嫩匀肥厚,成朵,嫩黄绿匀亮。
一级:外形扁平重实,两叶抱一芽,匀整,毫隐不显,苍绿较匀润,部分主脉暗红;汤色嫩黄绿明亮;香气清高,有兰花香;滋味鲜爽回甘,有“猴韵”;叶底嫩匀成朵,黄绿明亮。
二级:外形扁平,两叶抱一芽,少量单片,尚匀整,毫不显,绿润;汤色黄绿明亮;香气清香带兰花香;滋味醇厚甘甜;叶底尚嫩匀,少量单片,黄绿明亮。
三级:外形两叶抱一芽,少数翘散,少量断碎,有毫,欠匀整,尚绿润;汤色黄绿尚明亮;香气清香纯正;滋味醇厚;叶底尚嫩欠匀,成朵,少量断碎,黄绿亮。