太平猴魁,这款产自安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明一带的茶叶,以其独特的自然环境和独特的茶树品种而闻名。太平猴魁的特点及口感如下:
特点:
1. 外形:太平猴魁两叶抱芽,扁平挺直,色泽苍绿匀润,叶脉绿中隐红,茶汤黄绿明澈,口感清香,鲜爽
2. 颜色:干茶的颜色苍绿匀润,部分主脉暗红。
3. 香气:高爽、持久,具有独特的兰花香。
4. 汤色:嫩绿明亮。
5. 滋味:鲜爽醇厚,回味甘甜,有独具的“猴韵”。
6. 叶底:嫩匀肥壮,成朵,嫩黄绿鲜亮。
口感:
太平猴魁冲泡后最显著的特点是芽叶成朵,或悬浮或沉淀,在澄明嫩绿的茶汤之中,犹若含苞欲放的白兰花,又像许多小猴子在对你搔首弄姿,独具“猴韵”。
太平猴魁的口感鲜爽醇厚,回味甘甜,泡茶时即使放茶过量,也不苦不涩。不精茶者饮用时常感清淡无味,有人云其“甘香如兰,幽而不冽,啜之淡然,似乎无味。饮用后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,乃至味也”。
总结:
太平猴魁是一款产自黄山区新明一带的独特茶叶,其形状、颜色、香气、汤色、滋味和叶底都具有其独特的特点和口感。太平猴魁泡出的茶汤色泽黄绿明亮,口感鲜爽醇厚,回味甘甜,具有独特的“猴韵