【太平猴魁：绿茶中的瑰宝】(太平猴魁属于什么茶性)

　
太平猴魁，这款产自安徽的绿茶，以其独特的制作工艺和口感，成为了茶艺爱好者和茶商的热门商品。那么，太平猴魁属于什么茶性呢？

首先，太平猴魁的制作工艺为采摘、拣尖、摊晾、杀青、布尖、排版、烘压、烘干等工序，经过这些工序后，制成的太平猴魁干茶扁平壮

实，两叶抱一芽，色泽明亮，口感鲜爽回甘生津。

根据其特点，太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。

由于其成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄；入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉；茶汤清绿，香气高爽。

而在冲泡方法上，宜选用修长的透明玻璃杯冲泡猴魁比较合适，这样方便观察其条形。在冲泡猴魁的时候，投茶量可以适当加大，先将玻璃杯烫热，取8~12根放入杯中，利用杯身的热量将茶叶烘热，趁机闻其干香。随后注入少量热水，水温85℃~90℃为宜，让茶叶润湿，顺便再闻一闻茶叶的香气，这时候的兰花香是最浓郁的，闻香完毕之后，将水注入杯中七八分满，待茶叶舒展开之后便可开始品饮。

太平猴魁以其独特的制作工艺和口感，成为了茶艺爱好者和茶商的热门商品。每一泡的滋味都不尽相同，细细感受，回味无穷。猴魁的冲泡方法为下投法，即用玻璃杯装入适量开水，将茶放入杯中，让茶叶在热水中充分浸泡，这样有利于充分激发太平猴魁的香气和口感。