【太平猴魁：品味绿茶的美妙世界】(太平猴魁用什么茶具)

　
太平猴魁，一款独具特色的绿茶品种，采用直筒玻璃杯进行冲泡，更能凸显出茶叶的清香和猴韵。在透明的玻璃杯中，太平猴魁的叶子舒展得恰到好处，让人不禁感叹大自然的神奇。

???? 冲泡方法：

1. 选用一个直形的玻璃杯，这样可以让茶叶在水中更加舒展，更易欣赏

到茶叶变化的过程。
2. 将5克太平猴魁放入杯中，将茶叶的根部朝下放置，这样可以让茶叶更好地吸附水分。
3. 冲入85摄氏度左右的开水，等茶叶慢慢舒展后再加入第二次开水，以免太平猴魁的叶片受到过高的温度影响。
4. 当茶汤温度接近人体温度时，就可以开始品饮了。注意不要一次性喝完，要留下三分之一左右，以便于后面的冲泡。

???? 太平猴魁的品质特征：

1. 形状：太平猴魁的外形扁展挺直，壮实，两叶抱一芽，匀齐，毫多不显。
2. 颜色：干茶的颜色苍绿匀润，部分主脉暗红。
3. 香气：兰花香，高爽、持久。
4. 汤色：嫩绿明亮，呈浅黄绿色。
5. 滋味：鲜爽醇厚，回味甘甜，有独特的“猴韵”。
6. 叶底：嫩匀肥壮，成朵，嫩黄绿鲜亮。

???? 太平猴魁的采摘标准：

太平猴魁的采摘特别讲究，要在谷雨前后，当20%芽梢长到一芽三叶初展时，即可开园。其后3～4天采一批，采到立夏便停采，立夏后改制尖茶。采摘标准为一芽三叶初展，并严格做到“四拣”：一拣山，拣高山、阴山、云雾笼罩的茶山;二拣丛，拣树势茂盛的柿大茶品种的茶丛;三拣枝，拣粗壮，挺直的嫩枝;四拣尖，采回的鲜叶要进行“拣尖”，即折下一芽带二叶的“尖头”，作为制猴魁的原料。

“尖头”要求芽叶肥壮，匀齐整枝，老嫩适度，叶缘背卷，且芽尖和叶尖长度相齐，以保证成茶能形成“二叶抱一芽”的外形。“拣尖”时，芽叶过大、过小、瘦弱、弯曲、色淡、紫芽、对夹叶、病虫叶不要(即“八不要”)。“拣尖”时，剔除的芽叶、单片，均制“魁片”。一般上午采、中午拣，当天制完。

???? 小贴士：

1. 为了更好地冲泡太平猴魁，建议使用透明的直筒玻璃杯，以便于观察茶叶在水中舒展的过程。
2. 太平猴魁的叶片具有很强的持嫩性，采摘时要掌握好时机，不要过早或过晚。
3. 在品饮时，注意不要一次性喝完，要留下三分之一左右，以便于后面的冲泡。