【太平猴魁：神秘猴坑里的绿茶瑰宝】(太平猴魁的产地和特点)

　
太平猴魁的产地位于安徽省黄山市黄山区新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家等地，这里的地形低洼多雨，气候湿润，非常适宜茶树生长。太平猴魁的特点为干茶外形两叶抱芽，扁平挺直，色泽苍绿匀润，叶脉绿中隐红，冲泡后汤色黄绿明澈，口感清香且高爽。

【太平猴魁茶

区环境：神秘猴坑，得天独厚的地理条件】

太平猴魁茶区位于海拔350米以上的中低山地区，这里的土质多黑沙壤土，土层深厚，富含有机质。茶山地势多坐南朝北，位于半阴半阳的山脊山坡。这样的地理环境为茶叶的生长提供了得天独厚的条件，使得太平猴魁茶叶的品质更加优越。

【太平猴魁茶的采摘：讲究规矩，追求完美】

太平猴魁的采摘非常讲究，只有当20%的芽梢长到一芽三叶初展时，才可以开园。采摘时，茶叶要选择芽头肥壮、匀齐整枝、老嫩适度的鲜叶。为了保证茶叶的品质，还需要进行“四拣”：一拣山，拣高山、阴山、云雾笼罩的茶山；二拣丛，拣树势茂盛的柿大茶品种的茶丛；三拣枝，拣粗壮、挺直的嫩枝；四拣尖，采回的鲜叶要进行“拣尖”，即折下一芽带二叶的“尖头”，作为制猴魁的原料。

【“尖头”的严格要求：芽叶肥壮，匀齐整枝，老嫩适度】

“尖头”是太平猴魁制作过程中非常重要的一步，要求芽叶肥壮、匀齐整枝、老嫩适度。这样的要求是为了保证茶叶在制作过程中能够形成“二叶抱一芽”的外形，使得茶叶在泡制后能够充分释放出香气和口感。

【太平猴魁的制作：传统工艺，精心烹制】

太平猴魁的制作过程是典型的绿茶制作工艺，需要经过杀青、揉捻、烘干等步骤。在制作过程中，茶叶要放在通风、干燥的地方晾晒，直到茶叶的温度降至80℃左右，才能进行下一步的操作。

【太平猴魁的口感：清香高爽，口感醇厚】

太平猴魁的口感清香高爽，口感醇厚。在冲泡后，茶叶的香气和口感能够充分释放出来，让人感受到一种独特的茶香和口感。太平猴魁的口感醇厚，回味悠长，是茶艺爱好者的不二之选。

【太平猴魁的品种特点：芽头肥壮，叶片长5-7厘米】

太平猴魁的品种特点是芽头肥壮，叶片长5-7厘米。这样的特点使得茶叶在制作过程中能够充分释放出香气和口感，使得茶叶在泡制后汤色黄绿明澈，口感清香且高爽。