【品茶指南：乌龙茶与铁观音的区别】(乌龙茶和铁观音的区别在哪里)

2023-08-25 11:48 分类：铁观音阅读：526

　
乌龙茶与铁观音都属于半发酵茶，但它们之间存在着明显的区别。下面我们来详细了解一下乌龙茶和铁观音的区别。

一、口感不同

乌龙茶的口感醇厚回甘，具有独特的喉韵，品饮乌龙茶有喉韵的特殊感受，即茶汤过喉徐徐生津，而有回味，细加品味，似嚼之有物。而铁观音

的口感则更加浓厚滑爽，浓饮稍苦涩，后回甘，历久犹有余香。

二、范围上看

乌龙茶其实是乌龙茶类的总称，它还可以分为武夷岩茶、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶等。而铁观音则产于泉州安溪县，属于闽南乌龙茶类的一种。

三、汤色不同

乌龙茶的汤色亦有多种，金黄以黄为主，带有橙色，有深浅之分。清黄为茶汤黄而清澈。红色为色红，有深浅之分。而铁观音的茶汤颜色则金黄绿色，清沏明亮。

四、香气不同

乌龙茶香气独特，具有浓郁的花香和果香，口感醇厚，回甘持久。而铁观音则具有独特的观音韵，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有七泡有余香之誉。

综上所述，乌龙茶和铁观音虽然都属于半发酵茶，但它们的口感、范围和香气都有所不同。在品饮时，可以根据自己的口味和需求选择适合自己的茶叶。

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