【品茶轩】铁观音和碧螺春的珍贵程度及口感解析(铁观音和碧螺春哪个贵)

　
内容:

碧螺春和铁观音都是大众喜爱的茶叶，它们的外观、产地区别以及口感都有所不同。碧螺春以其嫩芽细叶和翠绿的外表而闻名，铁观音则以其颗粒状的外观和大叶而著名。口感上，碧螺春属于绿茶，口感清新，有草青味;而铁观音属于青茶，口感醇厚，香气浓郁，有

天然兰花香。

碧螺春和铁观音的外观区别主要体现在毫的数量和茶叶的大小上。碧螺春的毫很多，因此条形特别细;而铁观音的毫则比碧螺春大很多，且茶叶颗粒可见毛。另外，碧螺春是采细芽，而铁观音是采成熟叶，一张铁观音的叶子抵得上几十个碧螺春的芽头。色泽上，碧螺春为绿到墨绿，铁观音为砂绿。

产地区别方面，碧螺春产于杭州，以“碧螺春”闻名;而铁观音则产于福建，是乌龙茶中的极品，其名气在台湾相当于铁观音。

口感上，碧螺春为绿茶，没有经过发酵过程;而铁观音属于青茶，口感醇厚，香气浓郁，有天然兰花香。铁观音的冲泡后的汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有音韵。碧螺春的冲泡后则具有嫩香清鲜的特点，适宜的水温为80度左右，过高水温会有一种烫熟之味。

综上所述，碧螺春和铁观音都是珍贵且大众喜爱的茶叶，两者各有特点。碧螺春以其毫多、细长、翠绿的外观和清新口感而著名;而铁观音则以其颗粒状、香气浓郁、醇厚的口感而著名。