【浓香型铁观音：热性茶叶的醇厚体验】(浓香型铁观音是凉性还是热性)

　
浓香型铁观音是一种经过多次焙火而成的热性茶叶。其发酵程度高，茶性呈热性，干茶条型肥壮紧结，色泽乌润。冲泡后，深金黄色或橙黄色的茶汤呈出，滋味醇厚甘滑，音韵显现，且具有耐冲泡的特点。

【浓香型铁观音的特点】

1. 音韵显著，既耐泡又耐保存

浓香型铁

观音因火候不同，分为轻火、中火、老火。又因烘焙材料不同，分为炭焙型与烘焙型。由此产生不同香韵，精明的老茶客能从中享受到不同的愉悦口感。

2. 温和解腻，不伤胃

浓香型铁观音用木炭温火慢焙。优质铁观音的形成需要通过三天三夜72小时的发酵过程。一般最少也需要12小时的烘焙。烘焙后的茶叶具有温性，更适合人体的需要。

3. 炒米香、兰花香、果味三香合一

经火候烘焙后使儿茶素物质转化，滋味醇和厚重；糖化作用使多糖转化为单糖，内含100多种香气物质，比清香型铁观音更多。

4. 香气浓郁，滋味醇厚，口感厚实

经过烘焙过的茶叶成色较重，颜色发黄或发黑。但是口感非常纯正，深金黄色的茶汤是浓香型茶叶的代表。

【浓香型铁观音与清香型铁观音的区别】

1. 浓香型铁观音

浓香型铁观音香味较浓，口感也比较重，深金黄色的茶汤是浓香型茶叶的代表。冲泡之后的茶汤颜色也比较浓，喝起来的感觉是醇厚甘爽。

2. 清香型铁观音

清香型铁观音叶子成色好，叶子翠绿，香气浓郁。无论是闻盖杯还是汤入口，其香之浓几乎可以溢室了。清香型铁观音汤水色泽相对清淡，无枝无沫，香高味纯，入口后细品可感觉其带微酸，口感特殊，其酸中有香，香中含酸。