【福建安溪铁观音：清香、浓香、陈香，哪种味道最适合你】(铁观音是哪里的特产)

　
铁观音是福建省泉州市安溪县的特产，属于半发酵的乌龙茶，亦称青茶。铁观音茶分为清香、浓香、陈香三种香型，每种香型的口感和特点都有所不同。

清香型铁观音口感清淡，略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈

，香气馥郁，花香明显，口味醇正。虽然新茶性寒，但不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。

浓香型铁观音则具有醇厚、甘甜的口感，香气高长，回味悠长。浓香型铁观音色泽乌亮，汤水金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，具有止渴生津、健脾暖胃等功效。

而陈香型铁观音则是由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有厚、醇、润、软等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。

【品茶小贴士：如何挑选优质的铁观音？】

1. 颜色：铁观音颜色以翠绿、金黄、乌黑为佳，颜色越深，品质越优良。
2. 香气：铁观音香气以清香、浓香、陈香为主，香气越浓郁，品质越优良。
3. 口感：铁观音口感醇厚、甘甜，回味悠长，口感越浓郁，品质越优良。
4. 茶汤：铁观音茶汤以金黄、清澈、浓艳为佳，茶汤越金黄，品质越优良。

【结语】

铁观音作为福建省泉州市安溪县的特产，具有清香、浓香、陈香三种香型，每种香型的口感和特点都有所不同。消费者在选购铁观音时，可以根据自己的口味和喜好选择不同香型的茶叶，也可以通过观察颜色、香气和口感来判断茶叶的品质。