台湾乌龙茶和铁观音的区别：你真的了解吗(台湾乌龙茶和铁观音的区别1)

2023-10-26 17:12 分类：铁观音阅读：490

　
首先，台湾乌龙茶和铁观音都属于乌龙茶品种，但它们属于不同的茶树品种。台湾乌龙茶主要是以当地茶树鲜叶为原料制成，包含东方美人、冻顶乌龙茶、文山包种、金萱等品种。而铁观音为乌龙茶中的一个细分品种，为半发酵茶，主产于福建安溪。

其次，台湾乌龙茶的产

地和特点与铁观音也有所不同。台湾乌龙茶的产地主要是台湾省，以高山茶最为著名，如阿里山、杉林溪、大禹岭、梨山等产的高山茶都是其中的佼佼者。而铁观音则主要产于福建省安溪县，其采摘标准要求有一定的成熟度，一般要求开面采，一芽三叶。

最后，台湾乌龙茶和铁观音在制作工艺和香型上也存在差异。台湾乌龙茶的制作工艺为采摘、晒青、晾青、摇青、杀青、包揉、焙火等7道初制工艺，根据工艺的不同，又分为清香、浓香、陈香等香型。而铁观音则分为清香、浓香、陈香等香型，根据工艺的不同，又分为春水秋香、正山小种等香型。

综上所述，台湾乌龙茶和铁观音虽然属于乌龙茶品种，但它们属于不同的茶树品种，产地和特点也有所不同。如果你对铁观音和台湾乌龙茶感兴趣，不妨一试它们的美妙口感和风味吧！

郑重声明：喝茶属于保健食品，不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，部分文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们处理！

【探秘铁观音：4大香型口感体验】(铁观音

【品茶体验：铁观音的优劣之别】(铁观音分