安溪铁观音,乌龙茶中的珍品,独具“观音韵”。外形条索肥壮圆结,如蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿等形状,色泽砂绿油润,红点鲜艳。冲泡后,汤色金黄明亮、浓稠,能闻到一股殊香扑鼻而来,正是“未尝甘露味,先闻圣妙香”,饮用起来醇厚鲜爽、回甘悠长,有天然馥郁
安溪铁观音茶不仅外形优美,而且香气种类最丰富,大致有浓香型、韵香型和清香型三种类型,各具特色,都是乌龙茶中的极品。
【安溪铁观音的历史名茶】
安溪铁观音为历史名茶,也是中国十大名茶之一。清香雅韵,兼有红茶之甘醇和绿茶之清香的特点。
【铁观音茶的由来】
清朝雍正末年,安溪县松林头的茶农魏饮,在上山砍柴时,偶然看到在岩石的缝隙间长有一株特别的茶树,于是将其移栽家中。后来发现,这株茶树所产的茶叶沉重似铁,香味极佳。魏饮认为这是观音所赐,因而名之为“铁观音”。