【品茶时光】铁观音的半发酵之恋：如何让铁观音的保质期更长(真空的铁观音保质期多长时间)

　
导语：

作为我国著名的乌龙茶品种，铁观音的半发酵工艺使其具有独特的口感和香气。而如何延长铁观音的保质期，让茶叶在口感和品质上更加优越，成为了茶友们最为关注的问题之一。今天，我们就来探讨一下

铁观音的半发酵之恋，以及如何让铁观音的保质期更长。

一、铁观音的半发酵之恋

铁观音，作为一种半发酵茶，其制作工艺经历了采摘、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序。在这个过程中，茶叶与水汽、氧气、异味等接触的机会相对较少，因此茶叶的保质期相对较长。

而铁观音的半发酵之恋，则是指铁观音茶叶在储存过程中，如何最大限度地保持其半发酵状态，以延长茶叶的保质期。

二、如何让铁观音的保质期更长？

1. 真空保存

真空的铁观音具有24~36个月的保质期，这是由于真空包装具有一定优点，如隔绝了茶叶与水汽、氧气、异味等接触的机会，使得茶叶的保质期限更长。因此，将茶叶真空包装后，可有效延长其保质期。

2. 锡罐或双层盖的铁皮罐

适合居家饮用的少量茶叶，最好是锡罐，或双层盖的铁皮罐，将茶叶用10g容量以内的小铝箔袋装好，有条件可抽真空，或直接装入罐（注意异味），以有利于保持茶叶的品质，装好后，盖好双层盖，将茶罐贮于冰箱内或干燥器内，效果更好。

3. 抽真空且小袋包装

如果购买的铁观音已抽真空且小袋包装，外层为铁盒，可直接放入冰箱。

4. 阴凉、干燥、无异味处

如果家庭没有冰箱，可将茶叶装入罐子，放在家中阴凉、干燥、无异味处也可。

三、保存铁观音的注意事项

1. 茶叶盛器应密闭

茶叶盛器应密闭，密闭性越好就越容易保持茶叶的鲜度，保存的时间也就相对越长。

2. 茶叶盛器应放在避光处

光线直射可使茶叶的内在物质发生变化。

3. 茶叶盛器应放在干燥处

以防受潮。茶叶盛器有的不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会相对少一些，有利于茶叶保存。

4. 茶叶盛器不应该放在温度过高处

以防茶叶“陈化”。炎热夏日，特别是南方，茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。

结语：

铁观音作为我国著名的乌龙茶品种，其半发酵工艺使其具有独特的口感和香气。而如何延长铁观音的保质期，让茶叶在口感和品质上更加优越，成为了茶友们最为关注的问题之一。通过本文，我们了解了铁观音的半发酵之恋以及如何让铁观音的保质期更长，希望对您有所帮助。