铁观音茶的美丽传说：观音菩萨托梦赐予的茶树(铁观音茶的美丽传说)

　
在清朝雍正三年（1720年）的一个清晨，魏荫老农在梦中来到了一座观音庙旁。在庙旁的龙潭边，他发现了一株茶树，这株茶树与众不同，枝壮叶茂，叶芽紫红，叶肉肥厚，叶形椭圆，叶片在艳阳下熠熠闪光。观音菩萨在梦中告诉魏荫，这株茶树是赐予他的观音菩萨托

梦所赠，可以带来健康和长寿。

魏荫老农十分感激，将这株观音菩萨托梦所赐的茶树移植栽种在家中旧的铁鼎里，并精心培育。茶季来临时，魏荫老农选择良辰吉日，敬奉观音菩萨后，小心翼翼地采其叶芽，回家后用红丝线仔细串联，掺和在其他茶叶中制作。经过摇青、杀青、揉青、烘焙等工序后，取出一看，果然形状特异，香气非凡，经冲泡品饮，香味特殊，不仅满口有天然馥郁的兰花香，冲泡多次仍有余香，而且喉底回甘，余韵袅袅，令人神清目爽，心旷神怡。

魏荫老农将香茗密藏罐中，视为家珍。每逢贵客临门，便取出冲泡，客人无不交口称奇。有一天，一位塾师来魏荫家做客，品过此茶后，惊问：“此等好茶，从何而来？”魏荫老农便把观音托梦之事相告。塾师见此茶色泽乌润，置于手心，沉重似铁，且在铁鼎里栽培，又是观音菩萨托梦所赐，便把此茶取名“铁观音”。

从此，铁观音茶便在南山的松林头一带传开，并世代相传。魏荫老农也一直牢记观音菩萨的托梦所赐，用压枝法，繁殖出一批批铁观音茶苗，送给邻乡茶农栽种繁衍，以传播观音菩萨的慈悲与智慧。