【品茶轩】哪种铁观音最好喝五种类型让你一目了然！(哪种铁观音最好喝)

　
导语：铁观音是一种非常受欢迎的茶叶，根据个人口味和茶叶特征，可以分为清香型、浓香型、韵香型、鲜香型、炭焙型五种。本文将向您介绍这五种铁观音的特点，并推荐最适合您口味的一种。

1.清香型

清香型的铁观音特点为清汤绿水，香气浓郁。无论闻盖杯，或是汤

入口，甚至冲泡揭盖之际，其香之浓，几可溢室，令人跃跃欲试。其次，汤水色泽相对清淡，泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，尤其头泡、二泡茶更是如此；三泡之后，其汤色呈黄绿色，清醇见底。最后，汤水入口，细搅可感其带微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。清香型的茶叶适合日常冲泡和欣赏，但不太适合胃肠有毛病的朋友饮用。

2.浓香型

浓香型的铁观音特点为汤浓、韵明、微香。汤浓指所泡茶汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深；韵明指安溪铁观音特有的“观音韵”明显，喝后口喉有爽朗感觉；微香则指比较而言，其汤味虽香但悠悠然不强烈。浓香型茶叶适合资深茶友饮用，但传统浓香型铁观音醇厚，具有暖胃、降血压、降血脂、减肥的功效，适合现在应酬多、饮食结构不合理、肠胃不好、血脂血压过高，想辅助减肥的朋友饮用。

3.韵香型

韵香型的铁观音特点为香浓纯正，浓、韵、润、特。条形紧致，沉重如铁，色泽墨绿或砂绿。香气浓郁，汤色金黄，口感醇厚，持久耐泡，7泡有余香。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足。这类茶叶采用的是较传统的重发酵传统工艺制作，也叫正味，突出铁观音的精髓“韵味”。

4.酸香型

酸香型的铁观音特点为酸中韵浓，浓中含酸。叶质翠绿，汤色清澈嫩绿，口感顺甜，酸中韵浓，浓中含酸。适合喜欢青酸口感，喜欢欣赏茶色泽的朋友购买品尝。

5.炭焙型

炭焙型的铁观音特点为火香原味，属性温和。此类型是在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约7-12小时的炭焙时间的，属于传统正味的好茶。口感更易保证，口感顺滑，拥有天然的火香味，现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。炭焙型的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别的舒爽，带有强烈的火香味。

综上所述，根据个人口味和茶叶特征，我们可以选择不同类型的铁观音。清香型适合日常冲泡和欣赏，浓香型适合资深茶友饮用，韵香型适合喜欢茶色泽和青酸口感的朋友，鲜香型适合喜欢顺甜口感的朋友，炭焙型适合喜欢火香味和属性温和的茶友。