铁观音：半发酵的乌龙茶传奇(铁观音是什么茶)

2023-09-30 08:36 分类：铁观音阅读：339

　
铁观音，一个让人听了就令人陶醉的名字。作为乌龙茶的代表，它拥有独特的香气和口感，让人回味无穷。那么，铁观音究竟是什么茶呢？

首先，我们要了解铁观音的工艺。铁观音的制作过程包括晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、烘干等工序。

通过这些工序，铁观音茶叶从采摘下来到完成加工，最终成为我们品饮的茶品。

接着，我们来了解铁观音的香气。铁观音具有兰花香、花果香等多种香气，其中以兰花香最为突出。这种香气独特、持久，让人难以忘怀。

此外，铁观音的汤色也具有很大特点。铁观音茶叶经过加工后，其汤色呈现金黄浓艳的琥珀色，这种颜色给人以深沉的感觉，令人回味无穷。

最后，铁观音的叶底也是其品质的重要体现。铁观音茶叶的叶底色泽翠绿，叶脉和叶缘呈红色，其余部分呈绿色。这样的叶底不仅美观，而且让人更加了解茶叶的制作过程和品质。

总之，铁观音作为乌龙茶的代表，具有独特的工艺、香气和汤色。在品尝这一杯铁观音时，让人不禁陶醉在它独特的魅力中。

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【转自品茶轩】铁观音的保质期是多长时间教

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