【品茶时光：探索铁观音茶的韵味】(铁观音茶的味道特点)

　
作为中国十大名茶之一，铁观音茶以其独特的口感和丰富的品种，吸引了无数茶客的喜爱。今天，让我们一起走进铁观音的世界，感受它的独特韵味吧！

一、清香型

清香型铁观音分为打青和正炒两种做法。打青做法是采青后第二天早上开始看青做茶，而正炒做法则是采青后

的第二天中午12点前炒青。成茶色泽乌绿润，香气幽雅，滋味醇厚，但带有微涩。此外，音韵明显，回甘度好，汤色金黄是清香铁观音最突出的特点。

二、酸香型

酸香型铁观音根据制作时间点的不一样，可细分为回青和拔青两种做法。回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青，拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青。其成茶色泽墨绿，香气张扬，较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。

三、韵香型

韵香型铁观音介于清香与浓香之间，有清香型之明媚润泽，又不失浓香型之醇厚悠远。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，其汤色澄明清亮，黄中有绿，如江南初秋，尽显华贵与富丽，长期以来倍受广大消费者的青睐。

四、浓香型

传统浓香铁观音具有暖胃、降血压、血脂、减肥的功效，很适合应酬多、饮食结构不合理、肠胃有小毛病、血脂血压高、感觉自己身体发胖的朋友饮用。放置时间长了成为老茶后，经过再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更显著。

五、陈香型

陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸。其原料均选自历年来经传统制作工艺加工而成的优质铁观音产品。产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵，又有独特陈香等优点。

总之，铁观音茶具有独特的韵味，无论是清香型、酸香型、韵香型，还是浓香型，都各有千秋。品尝铁观音，感受它的美好，是一种生活的艺术，也是一种心情的释放。让我们共同品味这一缕茶香，感受生活的精彩！