【春茶上市啦！铁观音鲜叶采摘时间表】(铁观音春茶几月份上市)

　
铁观音春茶，产自福建安溪，预计5月上旬正式上市。虽然安溪铁观音的开采日期在4月中下旬，但进入5月上旬，就进入了大面积采茶期，鲜叶采摘（开面采）之后，经过晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、干燥等工艺制成，成品茶包含散茶

、包装茶，一般在5月初正式上市开售。

【采摘标准】

铁观音鲜叶采摘标准必须在嫩捎形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。因此，采摘时间会晚一些。

【品质与口感】

1. 春茶：一般于四月中旬至五月上旬正式上市，谷雨之后，立夏之前，春茶占全年铁观音总产量一半左右，而且口感最佳啦。
2. 夏茶：一般在六月中旬至七月上旬，夏至左右，夏茶产量居第二，但是品质比春茶相差甚远，原来夏季炎热，茶叶生长旺盛，但营养物质来不及积累，口感与香气就弱了许多。
3. 暑茶：一般为立秋之后，处暑之前，八月之中，此时品质趋近秋茶，香气也渐渐浓郁，也可以称作早秋茶，不过对比秋茶会略带些腥味。
4. 秋茶：这是全年香气最足的铁观音了，但产量最少，喜欢高香的茶友千万别错过哦，秋茶一般于十月中旬左右上市。

【小贴士】

1. 想要品尝到铁观音春茶，请在茶叶开采后尽快购买，以免影响口感。
2. 铁观音茶叶的储存，建议在阴凉干燥处存放，避免阳光直射和潮湿。
3. 茶友们在品尝铁观音茶叶时，可适当泡制，根据个人口味调整。