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如何冲泡一杯好喝的铁观音茶掌握这些技巧让你的茶汤更加美味!(怎样泡铁观音茶才好喝)

2023-09-25 06:48 分类: 铁观音 阅读:1062
 
铁观音是中国十大名茶之一,具有浓郁的香气和独特的口感。如何泡一杯好喝的铁观音茶呢?下面我们就来一起了解一下吧!

茶具选择:

铁观音可以分为浓香型和清香型两种,为了更好地体现铁观音的韵味,建议使用紫砂壶来冲泡浓香型铁观音,而使用盖碗来冲泡清香型铁观音。

水温:

铁观音具有显著的清香雅韵和观音韵特征,因此水温不能太低。一般来说,用沸水冲泡铁观音更能释放和激发茶内的物质和香气,使茶汤更加饱满醇爽。

温杯:

在泡铁观音前,先用开水将盖碗和茶具充分清洗干净,然后用开水将盖碗烫洗一遍,去除异味,提高盖碗的本身温度,为后续的冲泡做一个完美的铺垫,此时也可以闻香。

投茶量:

一般来说,每泡铁观音投放8克茶叶,但具体投茶量要根据个人口味来决定。

冲泡时间:

1、第一泡最好控制在15秒左右,此时茶叶的营养物质会有大量析出,茶汤香气高强,滋味醇厚,口感好。

2、第二泡一般为25秒左右,此时茶汤的香气较佳,滋味亦强,口感最好。

3、第三泡一般为35秒左右,茶汤的香气、滋味与第二次冲泡相差不多。

好的铁观音茶气泡仍有余香。

以上就是如何泡一杯好喝的铁观音茶的详细步骤和技巧,希望对你有所帮助!
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