铁观音茶的等级鉴别与选购指南(铁观音茶好坏怎么区分)

2023-08-10 05:48 分类：铁观音阅读：930

　
一、外观特征
优质铁观音茶叶条索肥壮圆结（呈蜻蜓头），色泽砂绿，而劣质茶条索松散，色泽鲜绿。此外，优质铁观音干茶（茶米）香气清纯，次品茶则有异味。从整体色泽上看，优质茶叶叶表细看带有白霜，而次品茶叶则色泽等。

二、香气特征
好的铁观音茶香气清高，

馥郁悠长，属于上品；次品茶则香气低沉。

三、汤色特征
优质铁观音汤色橙黄明亮，次品茶则汤色暗浊。

四、滋味特征
优质铁观音滋味醇厚，醇而带爽，而次品茶则滋味低沉。

综上所述，通过观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气，可以初步判断铁观音茶的品质。接下来，还需通过嗅香气、尝滋味、看汤色、观叶底等方法进行细致鉴别，以选购到心仪的铁观音茶。

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