【品茶常识】乌龙茶与铁观音的区别及特点(乌龙茶和铁观音的区别在哪里)

2023-09-24 01:15 分类：铁观音阅读：1018

　
乌龙茶与铁观音都是半发酵茶，但它们的品种和特点有所不同。下面我们来了解一下乌龙茶和铁观音的区别。

一、口感不同
乌龙茶的口感醇厚回甘，具有独特的喉韵，品饮时感觉茶汤过喉徐徐生津，回味悠长。而铁观音则口感浓厚滑爽，略带苦涩，但回味较长，有一种独特

的观音韵或音韵。

二、范围上看
乌龙茶是乌龙茶类的总称，还可以细分为武夷岩茶、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶等。而铁观音则产于泉州安溪县，属于闽南乌龙茶类的一种。

三、汤色不同
乌龙茶的汤色有多种，包括金黄、清黄、红色等。而铁观音的茶汤颜色金黄绿色，清沏明亮。根据不同的制作工艺，铁观音的汤色也有深金黄色或橙黄色。

综上所述，乌龙茶和铁观音虽然都属于半发酵茶，但它们的口感、品种和特点有所不同。乌龙茶醇厚回甘，铁观音则口感浓厚滑爽，且具有独特的观音韵或音韵。了解这些特点，有助于更好地品尝和欣赏不同种类的茶叶。

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