【茶艺秘籍】铁观音冲泡攻略：57次为宜，口感醇厚，余香绵长(铁观音可以泡几次)

　
铁观音，乌龙茶的代表，独特的兰花香与清香雅韵令人陶醉。用盖碗茶具冲泡5~7次，可连续品尝5~7次美味，余香尚存，让人陶醉不已。

???? 冲泡铁观音，茶具选择多样，如盖碗、紫砂壶等，但以白瓷盖碗为佳。材质不同，冲泡次数亦不同。

???? 第一次冲泡，浸泡时

间控制在20秒以内，可析出茶叶营养物质20%左右，茶汤香气高强，滋味醇厚，口感佳。

???? 第三次冲泡，时间可稍长，但不超过30秒，茶叶中营养物质浸出率超过50%，茶汤香气、滋味、口感与第二次冲泡相差不多。

???? 第四次冲泡，时间不宜超过40秒，茶叶中营养物质浸出率超过50%，茶汤香气、滋味、口感与第三次冲泡相差不多，通常在第三道达到高峰，而第四道逐渐下降。

???? 第七次冲泡，时间掌握在90秒以内，茶叶中营养物质已基本浸出，茶汤的香气相对较弱，滋味轻薄，但总体滋味尚可，韵味尚存。

???? 总之，安溪铁观音冲泡次数因人而异，因茶而已。对于小昵来说，用盖碗的前提下，我一般都冲泡近8次左右，好茶不易，且7泡有余香，好茶，此情此景，心中有故事，泡7泡实为美哉。

???? 【茶艺秘籍】铁观音冲泡攻略：5~7次为宜，口感醇厚，余香绵长，让您的茶艺之旅更加丰富多彩！