【种草】铁观音和碧螺春的区别，让你一目了然！(铁观音和碧螺春的区别)

　
茶叶是中国的国饮，而铁观音和碧螺春作为乌龙茶的代表，相信大家都很熟悉。今天我们一起来看一下铁观音和碧螺春的区别，让你一目了然！

1. 种类区别

铁观音属于乌龙茶的代表，而碧螺春则是绿茶的极品。乌龙茶是半发酵茶，绿茶则是完全发酵茶。

2. 外观区别

碧螺春细小卷曲，有很多毫，条形特别细。铁观音是颗粒状，颗粒要比碧螺春大很多，而且是看不到毛的。

3. 产地区别

铁观音产于福建，碧螺春是产自杭州。

4. 口感区别

铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有音韵。铁观音茶香高而持久，可谓七泡有余香。碧螺春的品质特点是：条索纤细，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，清香文雅，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长。

5. 两大误区

误区一：铁观音颜色越绿越好？这个是新茶友非常普遍的一个认识错误。首先我们得知道铁观音是什么茶，铁观音是乌龙茶中的一种，不是绿茶。乌龙茶的做法是半发酵，发酵会使茶叶变黑，绿茶是不发酵的，所以显绿;红茶黑茶是全发酵的，所以显黑。铁观音是半发酵的，所以是墨绿色的(一半绿一半黑)，颜色越绿或者越黑并不能说明铁观音的好坏。

误区二：铁观音的香气太淡不是好茶？铁观音本身不是浓茶，在铁观音的制作工艺中，最上乘的是正味工艺制作的铁观音，这种方法做出来的茶叶香气淡雅，茶汤清澈透亮，回甘非常好，我们评判一款茶是否好，回甘是非常重要的，香气太浓郁的铁观音往往闻起来不够雅致，回甘也较差。