【品茶轩】探秘铁观音茶的香气特征，了解三种香型的品质特点(铁观音的香气特征是怎样的)

　
标题：铁观音茶的香气特征揭秘，你了解几种香型？

导语：铁观音茶作为我国著名的乌龙茶品种，具有清新、醇厚的香气，吸引了无数茶客。铁观音茶的香气特征主要分为清香、浓香和韵香三种，每种香型都有不同的品质特点。本文将为您详细解析这三种香型的特点，带您

领略铁观音茶的香气魅力。

一、清香型铁观音

清香型铁观音为安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树。具有鲜、香、韵、锐等的特征。清香型铁观音香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清澈明亮。

二、浓香型铁观音

浓香型铁观音以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用沿用百年的独特烘焙方法，温火慢烘，具有醇、厚、甘、润的特征，条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，耐冲泡。

三、韵香型铁观音

韵香型铁观音的制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃烘焙10小时左右，提高滋味醇度和香气。韵香型铁观音原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤上的茶树，茶叶发酵充足，具有浓、韵、润、特的特征，香味高，回甘好，韵味足。

结语：铁观音茶的香气特征主要有清香、浓香和韵香三种，每种香型都有不同的品质特点。了解这些特点，有助于我们更好地品味铁观音茶，感受茶香四溢的茶汤世界。