【铁观音：福建安溪特产，兰花香浓郁的乌龙茶】(铁观音的产地和特点)

　
位于福建省泉州市安溪县的铁观音，是中国十大名茶之一，也是乌龙茶的代表品种。其产地主要分布在西坪、祥华、感德、剑斗、龙涓等地。

铁观音的特点是：茶条索肥壮、匀整重实，砂绿明显，汤色金黄透亮，滋味鲜爽，且具有显著的清香雅韵。其主要的生产区域在西部

的内安溪，如剑斗、感德、福田、桃舟、祥华、蓝田，南线有西坪、大坪、龙涓、芦田等地。

这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，年平均气温15—18度，无霜期260—324天，年降雨量1700—1900毫米，相对湿度78%以上。土壤大部分为酸性红壤，PH值4.5—5.6，土层深厚，特别适宜茶树生长。

安溪铁观音的五大产区分别是：1、西坪镇（安溪铁观音发源地），采用纯粹传统型制法，所制的安溪铁观音“观音韵”明显，香气淡雅，汤浓韵味足；2、祥华镇，位于安溪西部边陲，属亚热带气候，平均海拔800米，境内峰峦竞秀，云雾缭绕，雨量充沛，泉甘土赤，十分适宜乌龙茶尤其是铁观音的栽培和制作；3、感德镇，茶叶品质优良，以其“香浓汤淡带微酸”的特点享誉国内外；4、剑斗镇，是安溪县铁观音茶叶主产区之一，茶叶品质优良，香高味醇，独具特色；5、龙涓乡，是安溪新生的茶叶主产区，生产的铁观音已打出品牌走向世界，备受客商青睐。

铁观音茶的特点是：清香雅韵，兰花香浓郁，口感醇厚，回甘无穷。