铁观音茶叶的基础分类口味介绍(铁观音的基础分类口味)

　
安溪铁观音作为中国十大名茶之一,具有独特的口感和香气,深受茶友喜爱。每种口味都有其独特的特点,下面我们来了解一下铁观音的基础分类口味。

一、清香型

清香型铁观音属于流行性的轻发酵茶叶,具有清汤绿水的外观特征,香气浓郁,无论闻盖杯或是汤入口,都可

以感受到其香之浓,几可溢室。其叶子翠绿,极具欣赏性。口感属于轻淡型,适合日常冲泡和欣赏。

二、浓香型

浓香型铁观音采用传统工艺制作,属于传统半发醇的安溪铁观音茶。其茶质特征主要有汤浓、韵明、微香。汤浓指所泡茶汤呈金黄色,色泽亮丽,色度较深;韵明指安溪铁观音特有的“观音韵”明显,喝后口喉有爽朗感觉;微香则指比较而言,其汤味虽香但悠悠然不强烈。适合资深茶友饮用。

三、韵香型

韵香型铁观音是介于清香和浓香之间的一款茶叶,经过精挑细选、传统工艺与现代工艺结合精制拼配而成。其品质特征为条形紧如,沉重如铁,色泽墨绿或砂绿。香气浓郁,汤色金黄,口感醇厚,持久耐泡,7泡有余香。适合大小朋友饮用。

四、炭焙香型

炭焙香型是在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约7-12小时的炭焙,属于传统正味的好茶。口感更易保证,口感顺滑,拥有天然的火香味。现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。