安溪位于戴云山脉东南部,晋江西溪上游,地势西北高,东南低,境内群山环抱,层峦叠翠,千米以上的高山有2935座,群峰林立,甘泉潺潺,让腹地免受海风侵袭之苦,这种地理环境甚为独特,而且非常少见。
安溪的气候是南亚热带海洋性季风气候,气候温和,雨量
正是因为这种独特的环境,才让这里所出产的铁观音独一无二,色泽乌润,富有光泽,汤色金黄,滋味醇厚,香气清香悠长。
【福建安溪铁观音:卓越品质,独具特色】
外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显(新工艺中,红镶边大多已经去除)。
内质:香气浓郁持久,音韵明显,带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄,滋味醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘。
叶底:枝身圆,梗皮红亮,叶柄宽肥厚(棕叶蒂),叶片肥厚软亮,叶面呈波状,称“绸缎面”。
【福建安溪铁观音:七泡有余香,回味悠长】
品饮福建安溪铁观音,体验七泡有余香,回味悠长。茶汤金黄、橙黄,滋味醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘。条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显(新工艺中,红镶边大多已经去除)。香气浓郁持久,音韵明显,带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄,滋味醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘。叶底枝身圆,梗皮红亮,叶柄宽肥厚(棕叶蒂),叶片肥厚软亮,叶面呈波状,称“绸缎面”。