铁观音茶叶经过发酵处理,具有独特的香气和口感。但是,铁观音茶叶也有一定的保质期和保存方法。
1. 轻发酵型铁观音的保质期
清香型的铁观音茶叶经过的发酵程度较低,香气和口感相对较轻。这类茶叶的保质期不会太久,一般在6个月左右。最好在3个月内喝完。
2. 烘焙型铁观音的保质期
经过高温烘焙过的陈年老铁存放时间会延长很久,甚至可以放上十年、二十年以上。这类茶叶香气浓郁,口感醇厚。在福建民间,就有把茶放在柚子皮里存成老茶的传统,最后将柚子皮和铁观音老茶一起冲泡,制成清热解暑的凉茶饮用。
3. 真空包装铁观音的保质期
市面上买的铁观音茶叶采用真空压缩包装法,一般只需放置在阴凉处,避光保存就可以保存比较长的时间。如果能放在0~10摄氏度的冰柜里保存,效果更好。不过,真空包装的铁观音茶叶保质期最长也不超过一年。
【铁观音茶叶的保存方法】
1. 罐藏储存法
适合居家饮用的少量茶叶,最好是锡罐,或双层盖的铁皮罐。将茶叶用10g容量以内的小铝箔袋装好,有条件可抽真空,或直接装入罐(注意异味),以有利于保持茶叶的品质,装好后,盖好双层盖,将茶罐贮于冰箱内或干燥器内,效果更好。
2. 家庭保存法
如果家庭没有冰箱,可按照上面的方法将茶叶装入罐子,放在家中阴凉、干燥、无异味处也可。
3. 小红书种草样式
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