台湾乌龙茶和铁观音的区别

2023-09-11 08:42 分类：铁观音阅读：1077

　
【台湾乌龙茶的产地和特点】台湾乌龙茶主要产自台湾省，以当地茶树鲜叶为原料制成乌龙茶统称。其中以高山茶最为著名，如阿里山、玉山、雪山、中央山脉和台东山脉等地的高山茶。台湾乌龙茶的产地环境优良，出产的乌龙茶具有清雅的高山韵味。

【铁观音的产地以及

特点】铁观音属于乌龙茶，主产于福建省安溪县。铁观音既是茶叶名称，也是茶树树种名称。其采摘标准要求有一定的成熟度，一般要求开面采，一芽三叶。其制作工艺为采摘、晒青、晾青、摇青、杀青、包揉、焙火等7道初制工艺，根据工艺的不同，又分为清香、浓香、陈香等香型。铁观音干茶外形圆紧重实，色泽显砂绿隐翠带白霜，具有独特的兰花香。冲泡后，茶汤金黄明亮，清澈无杂质，品饮起来齿颊留香，独具观音韵。

【小贴士】铁观音和台湾乌龙茶都是半发酵茶，但它们的产地和特点有所不同，可以根据自己的口味进行选择。

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