铁观音茶叶是一种半发酵茶,相对绿茶而言,存放更加容易。为了保持铁观音茶叶的品质和口感,需要注意以下几个方面:
1. 储存容器:选择干燥、洁净的容器,如铁罐、瓷坛、有色玻璃瓶等,同时要避免使用塑料袋和纸盒等容器,因为它们会影响铁观音茶叶的口感和品质。
3. 储存时间:铁观音茶叶的保质期一般为36个月,但不同香型和发酵程度的茶叶保存时间会有所不同。清香型的茶叶保存期较短,一般在6个月左右,而发酵程度高的茶叶如铁观音则可以保存更长时间,甚至可达三年。
4. 储存方法:除了选择好的储存容器和储存温度外,储存方法也很重要。将茶叶装入容器后,应放在干燥、洁净、无异味的环境中,最好密封保存,以避免茶叶串味和氧化。
【铁观音茶叶的保存方法】
1. 茶叶罐保存法:选择密封性好的茶叶罐,如锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶等,将茶叶装入密封的罐中,然后放在干燥、洁净、无异味的环境中,可保持36个月的保质期。
2. 冰箱保存法:将茶叶装入密封的铁罐中,然后将铁罐放入冰箱的0-5摄氏度环境中,可保持36个月的保质期。同时,要注意保持干燥、防晒、防潮、密封,避免茶叶受到污染或串味。
3. 常温保存法:将茶叶装入密封的铁罐中,放在干燥、洁净、无异味的环境中,可保持半年的保质期。
【保存铁观音茶叶的注意事项】
1. 保持干燥:铁观音茶叶害怕潮湿的环境,因此应放在干燥、洁净的环境中,避免受潮。
2. 避免阳光直射:阳光会加速茶叶的氧化反应,从而使茶叶的口感和品质下降。
3. 密封保存:将茶叶密封保存,可避免茶叶串味和氧化,同时也能保持茶叶的口感和品质。
4. 低温保存:铁观音茶叶的最佳保存温度为0-5摄氏度,可有效延长茶叶的保质期。