如何挑选适合自家的乌龙茶(乌龙茶和铁观音的区别)

　
乌龙茶是一大茶类的总称，包括了多种不同的茶叶，如武夷岩茶、铁观音、大红袍等。铁观音属于乌龙茶类中的其中一种，但与其他乌龙茶还是有很多区别的。接下来，我们将从种类范围、香气和汤色三个方面来为大家介绍如何挑选适合自家的乌龙茶。

1. 种类范围不同：

乌龙茶是一大茶类的总称，有着繁多的种类，包括有武夷岩茶、铁观音、大红袍、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。而铁观音则属于乌龙茶类中的其中一种。

2. 香气不同：
乌龙茶为茶类总称，不同的品种分类，香气也各有各的特征，没有统一的标准。而铁观音因茶树品种的原因，独具观音韵。冲泡之后，有天然的兰花香味，香气馥郁持久，七泡仍有余香。此外，铁观音成品茶根据发酵程度和制作工艺，还可分为清香型、浓香型、陈香型三大类。

3. 汤色不同：
乌龙茶是大茶类总称，其汤色有金黄：以黄为主，带有橙色，有深浅之分;清黄：茶汤黄而清澈;红色：色红，有深浅之分。而铁观音清香型茶汤黄绿清澈;浓香型汤色金黄或橙黄;韵香型茶汤浓郁深褐。

综上所述，如何挑选适合自己的乌龙茶需要考虑多个因素，包括种类范围、香气和汤色等。希望本文能够帮助大家更好地了解和挑选适合自己的乌龙茶，让品茶成为一种愉悦的体验。