大家好,今天我们要为大家带来一种简单易行的铁观音泡法——玻璃杯泡法!这种方法不仅适合办公室等便捷环境,而且还能让茶叶充分释放出香气,让口感更加醇厚!
所需材料:
玻璃杯一只、烧开一壶水、8g铁观音干茶
步骤:
1. 首先,用烧开的水将玻璃杯清洗干净
2. 将8g铁观音干茶放入玻璃杯中。
3. 向玻璃杯中注水(水温为95℃),注满玻璃杯1/3即可,轻轻摇晃杯身,待茶叶浸润后,再次注水七分满。
4. 等待3分钟左右,即可品饮。
铁观音的玻璃杯冲泡方法:
1. 准备透明玻璃杯一只、烧开一壶水、8g铁观音干茶。
2. 用烧开的水将玻璃茶具清洗干净,提高杯温,清洗干净后倒掉废水。
3. 将8g铁观音茶放入玻璃杯中。
4. 将准备好的水注入玻璃杯1/3满,然后轻轻摇晃杯身,使得茶叶充分浸润,再次注入玻璃杯剩余的水(七分满即可),浸泡3分钟左右。
5. 品饮。
铁观音的品质特点:
1. 外形:条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显(新工艺中,红镶边大多已经去除)。
2. 内质:香气浓郁持久,音韵明显,带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄,滋味醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘。
3. 叶底:枝身圆,梗皮红亮,叶柄宽肥厚(棕叶蒂),叶片肥厚软亮,叶面呈波状,称“绸缎面”。
结语:
铁观音的最核心特征为干茶沉重,色墨绿;茶汤香韵明显,极有层次和厚度;评叶底应肥厚软亮。日常情况下如在办公室,不具备功夫茶具,也可以用玻璃杯进行便捷冲泡,没有什么不可以的。毕竟适合自己就是最好的。本文由品茶轩原创,未经授权禁止转载,违者必究!