【八马铁观音：品质卓越，百年传承】(八马的铁观音怎么样)

　
八马茶业作为百年前信记茶行创立的老字号品牌，目前拥有全国连锁门店879家，以及入驻众多国内知名连锁超市及一线购物广场。公司致力于探索新的销售渠道并发展O2O业务模式，电商渠道收入占比接近10%，电商乌龙茶排名第一。

【铁观音的多酚化合物：抗氧

化剂的功效】

日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化，而嘌呤生物碱则可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。

【维生素C和维生素E：抗癌作用】

铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。

【茶水温度：口感的关键】

虽然很多书上都说泡茶水温80℃为宜，但实际上一杯口感不错的铁观音需要搭配不低于95℃的水温。高温冲泡出的茶汤口感更佳，茶香更浓郁。

【盖碗茶具：最佳冲泡效果】

选用盖碗茶具泡铁观音能提高冲泡效果，让茶叶充分出味。在泡茶之前，盖碗要用开水冲烫一遍，以保持一定的温度。茶叶放入盖碗中后，快冲快出，停留时间不能过长，以清除茶水里漂浮的泡沫。

【多泡或少泡：口感与营养的平衡】

一杯铁观音可以冲泡四五次，越到后面冲泡时间应越长才能得到人们所需要的味道。不过，多泡一些并不会让口感变得更好，反而可能会导致味道变淡。因此，在泡茶时，应根据自己的口味和需求，掌握好冲泡的时间。

【总结】

八马铁观音品质很好，具有多酚类化合物、维生素C和维生素E等抗氧化剂，以及茶多酚物质等营养成分。冲泡时，选用盖碗茶具，注意水温和个人口味需求，可多次冲泡，以品出铁观音的美味与营养。八马茶业作为百年前的老字号品牌，一直致力于为消费者提供优质的茶叶产品，值得您的信赖。