准备茶具:
* 一只110毫升的白瓷盖碗
* 一包铁观音茶(约8克)
步骤:
1. 准备茶具:首先,用开水将盖碗、茶具烫洗一遍,并把洁具水倒掉。
2. 投茶:将8克铁观音茶投入到盖碗中,沿着盖碗壁侧环绕注水,水温不宜过低,一般以100℃开水为佳。
3.
注意事项:
1. 茶具:可以使用白瓷盖碗或紫砂壶等茶具。
2. 温杯:在冲泡前,先将水烧开,然后用开水将盖碗和茶具烫洗一遍,以祛除异味,提高盖碗的本身温度。
3. 投茶:根据个人口味和盖碗的大小,适量投入铁观音茶。
4. 冲泡:高温之水冲泡,环壁注水,出汤时间不宜过长,5~7秒左右即可。
总结:
冲泡铁观音需要掌握正确的茶具、投茶量和出汤时间等技巧。在尝试不同的口感和品质后,您将逐渐掌握最适合自己的冲泡方式。不妨一试,享受一杯好茶的美妙滋味!