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- 【专家解答】喝茶为何会有回甘揭秘两种奇特现象(喝茶为什么会有回甘)
在中国茶文化中，回甘是一种令人沉醉的体验。那么，为什么喝茶会有回甘呢？茶学专家王岳飞教授和McBurney和Bartoshuk教授给出了两种解释。1.涩感转化王岳飞教授指出，茶中的茶多酚会与蛋白质结合，形成一层“膜“，让口腔产生收敛的苦涩感。稍后，“膜”破裂了，口腔肌肉放松，就产生了回甘生津的感觉。
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- 【陶瓷茶具与茶文化的那些事】(陶瓷茶具与茶文化)
2018年12月19日，中国陶瓷艺术大师张志朴教授在山东大学知新楼2106教室为我们带来了一场主题为“陶瓷茶具与茶文化”的学术讲座。张教授以精美的陶瓷茶具实物为载体，详细地介绍了中国茶文化的渊源、陶瓷茶具的分类以及茶的知识等内容。下面，让我们一起来聆听这场别开生面的讲座吧！首先，张教授让我们了解到中
作者 : 时间 : 1年前 浏览 : 533
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