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- 红茶菌:这款美味又有趣的生物薄膜,你能了解它的背景吗(红茶菌是什么东西)
红茶菌是一种有趣的生物薄膜,它是由糖、茶、水为基础,经过发酵后生成的有益物质。与其他菌类相比,红茶菌具有生命气息,但它并不是动物也不是植物,而是一种以醋酸菌为主体,乳酸菌和酵母菌为副,三者共同生长的混合体。红茶菌的菌膜非常有趣,看起来像一块海蜇皮,被称为“海宝”。红茶菌的发酵过程中,酵母菌将糖类发酵
作者 : 时间 : 1年前 浏览 : 837
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- 功夫茶里有哪些菌种的成分
【导言】:茶,作为我国的传统饮品,历史悠久、品种繁多。而其中的微生物成分,更是给茶饮界带来了无限的探索与创新。今天,就让我们一起走进功夫茶的世界,了解其中的菌种成分,感受茶饮界的“微生物”魅力。【正文】:一、功夫茶的定义与特点功夫茶,是一种以茶树新叶或芽为原料,通过特殊的加工工艺,如杀青、揉捻、炒青
作者 : 时间 : 1年前 浏览 : 991
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