普洱茶熟茶能放多久

　
普洱茶与普通茶相反,存放时间越久,茶就越好。这是因为普洱茶在存放过程中经过发酵,产生了许多对人体有益的物质。所以,普洱茶存放的时间越长,品质越好。

普洱茶特有的品质和陈香是在存放过程中后发酵形成的。一定时间后,普洱生茶中的主要化学成分茶多酚、

氨基酸、糖类等物质之间发生变化,使得汤色、香味趋向于理想化。如果储藏条件不当或不科学,无限期存放也会降低普洱茶的品质。

普洱茶的品质和陈化程度密切相关。品质达到至优的普洱茶,仍一味的无限期的存放,必然使其茶叶中的有益成分逐渐分解、氧化,进而失去普洱茶应有的特殊风味。因此,在普洱茶的存放过程中应视情况而定。一般来说,新的生茶可以存放10年左右,便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的熟茶,不需要几十年,一般2-3年的存放就能升到较好的品质风味了。

不同的茶品种的保质期也不一样。例如,云南的普洱茶、少数民族的砖茶、陈化的反而好一些,保质期可达10到20年。又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚。

因此,判断普洱茶熟茶是否过期,主要有以下几个方面:看它是不是发霉,或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降;此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。