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如何鉴别普洱茶叶的好坏五个方面轻松看懂!(怎么看普洱茶叶的好坏)

2023-08-21 04:12 分类: 普洱 阅读:599
 
普洱熟茶是一种经过发酵的茶叶,具有独特的口感和品质。那么,我们该如何通过五个方面来判断普洱熟茶的好坏呢?本文将为您详细介绍。

1. 外形:

普洱熟茶有紧压熟茶和普洱散熟茶之分。一般来说,散茶的品质高低,外形重点看条索和色泽。条索主要看条形松紧、

重实的程度,以条形肥壮紧结、重实的为好。色泽看含芽毫的多少,色泽的深浅是否均匀一致,以色泽褐红、均匀一致、金毫显露为好,色泽发黑或花杂有青张、枯暗为品质差的表现。高品质的普洱茶外形金毫显露,条索紧结、重实,色泽褐红、润泽、调匀一致。若闻之有烟、焦味、杂味、有霉味、馊味说明工艺差或者保存不善,品质劣。

2. 汤色:

普洱熟茶的汤色要求红浓明亮,深红色为正常,黄、橙黄或深暗的汤色均为劣质茶品。如汤色橙黄或深暗是发酵工艺掌握不好,发酵不好或发酵过度均可出现此种情况。如汤色混浊不清,也属品质劣变。

3. 香气:

香气是普洱熟茶品鉴的重要方面。陈香是熟茶最基础的香气;渥堆味是普洱熟茶采用渥堆技术是产生的,这是不可避免的,但是纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味,而且在两三年的转化后,渥堆味就会褪去,展现出更为饱满圆润的滋味。

4. 滋味:

普洱熟茶的滋味主要从厚度、滑度、润度、甜度、纯度这五点去分辨。优质的普洱熟茶,其滋味有浓醇、滑口、润喉等特点;反之,质量差的普洱熟茶滋味平淡,滑度低,甚至产生涩麻感,在品饮时令人感觉舌根两侧不适。

5. 叶底:

熟茶经过发酵之后叶底颜色呈褐色或者褐红色,好的普洱熟茶叶底破碎少,断碎茶少,无杂物;反之,质量差的普洱茶,叶底不完整甚至会混杂着一些杂草枯枝在内。普洱熟茶经过发酵后叶底完整度可能会有一定程度的破碎,因此以叶底分辨普洱熟茶品质优劣时主要是看叶底中是否有杂物。

通过以上五个方面的观察和品鉴,我们可以轻松判断普洱熟茶的好坏。当然,品茶还是需谨慎,最好选择正规渠道购买,并注意保存和品饮的卫生。
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