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好的普洱生茶都具备哪些特点

2023-08-20 03:24 分类: 普洱 阅读:342
 
普洱生茶是一种产自云南省昆明、普洱及下关一带的茶叶,以其独特的品质和口感而受到茶友们的喜爱。一款好的普洱生茶通常具备以下五个特点:

1. 外观:好的普洱生茶的干茶条索应该是条形清楚完整,条索整体比较肥壮,断碎茶较少。

2. 口感:普洱生茶的茶味

是多元化的,分为浓酽系和清甜系。清甜系要求茶汤厚而清甜,汤饱满,滑而细腻为上。浓酽系则有可能茶味重重、浓烈、苦。回甘强烈,喉韵好。薄寡而粗涩的生茶自然就是烂茶,厚实棉柔或浓厚清苦的则是好茶。

3. 耐泡度:好的普洱古树生茶,新茶随便能冲泡15冲左右;老生茶,好料和烂料的差距则更耐泡。而不好的新茶,5-8泡或者淡薄无味,或者涩味太重,或者水味烂菜叶味明显。

4. 香气:好生茶的茶香很舒服,纯正。优秀的古树茶还会有晒青香、花香、清香等香气。其香气高长,持久。有些还有汤香。干仓存放的普洱茶香气不会散,反而会愈发浓烈或悠远。劣质的生茶香气浑浊,混杂,低沉,或者有异味杂味。高香的普洱生茶,一旦出现湿度过大而发霉,则会散失绝大部分的香气。使得香气低沉浑浊并且热嗅能闻出一些仓味(霉味)。

5. 叶底:好生茶的芽叶是比较厚实,摸着有皮革感,不会太柔软。比如大部分古树茶。
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