普洱茶为什么要压成饼状的

2023-08-19 02:36 分类：普洱阅读：1047

　
首先，普洱茶要压制成饼状有利于运输存储和保持香韵滋味。普洱茶产于云南，地势高低起伏，山路狭窄崎岖，运输效率低且易损坏。将普洱茶压制成饼状可以占用更小的空间，降低藏茶成本，同时也便于存储，有助于保持普洱茶的香韵滋味。

其次，饼形使后期发酵转化更

符合普洱茶特性。压制饼茶可以降低茶质的氧化速率，有利于保存。同时，饼形使普洱茶在后期转化的过程中，氧化程度更为均匀和稳定，有助于普洱茶的品质提升。

最后，饼形还具有美好的寓意。饼茶形状类似于古代的圆饼和方茶，象征天圆地方。同时，饼茶也被称为“圆茶”和“方茶”两类形制，圆形的饼茶象征渺远天空，方形的砖茶代表厚德大地。此外，饼茶因其“七子饼”的名称，富有家庭情感，让茶友更津津乐道。

综上所述，普洱茶要压制成饼状是为了在实用性、理学和人文情感等方面都有所体现。

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