【普洱茶越陈越香这几个条件缺一不可！】(普洱茶越陈越香，但要满足这几个条件)

　
相比新茶时的清新鲜爽，许多人更喜欢普洱老茶的厚重温润和丰富韵味。这是因为“越陈越香”的属性主要强调了时间和香气变化之间的关系，仅从字面意思来理解就是：存放时间越久，普洱茶的香气表现越好。但“陈香”只是普洱茶综合品质提升的表现之一，整体口感变

化如何，也是关键所在。

要想了解一款普洱茶是否具有存放价值，我们需要考虑以下几个方面：

1. 发酵程度和制作工艺：不同茶类的划分依据，如绿茶、红茶等大部分茶叶讲究“喝新”，而普洱茶则“反其道而行之”。

2. 原料产地和茶树品种：原料产地和茶树品种的差异造就了各类茶叶不一样的品质特点。

3. 储存时间：存放时间对普洱茶的香气和口感影响很大。

【外观】

普洱茶的制作流程的每一道工序都关乎当前品质和未来转化。外观方面，如杀青时间不够，则绿色偏重；如揉捻不到位，条索泡松，一方面会影响美观度，另一方面是茶叶内含物质逸散较快。此外，通过观察干茶条索修长度、肥壮程度、茶毫多少等，同样可以对茶树树龄、芽叶等级等信息作出大致判断。

【香气】

普洱新茶的香气虽不算出众，但独具特色。新茶常见的香气类型包括花香、蜜香、花蜜香等，有些普洱茶在新茶时期虽然香气不突出，经转化后却会有很惊艳的表现。不良气息如豆香、青草味等，均说明鲜叶杀青不足，不利于后期陈化。

【口感】

普洱茶因为内含物质比较丰富，茶汤整体饱满度更高，喝起来感受到苦涩也很常见。如茶汤中的苦涩可以在口腔内慢慢褪去，甚至转化出生津回甘，则整体品质不受影响。此外，茶叶内含物质丰富还可表现为口感层次丰富、韵味悠长等。在品鉴时，如果从始至终都是一样的滋味，喝完之后也感受不到生津回甘，这样的普洱茶则不建议存放。

【叶底】

叶底主要指的是内含物质充分析出后，茶叶呈现出来的状态，包括其色泽、鲜嫩度、柔韧度、匀整度、整碎等。如果叶底看起来黯淡无光、芽叶粗老、细碎不完整、柔韧性较差，甚至一搓就碎，则说明活性较差，后期转化空间也不高。

【总结】

要想了解一款普洱茶是否具有存放价值，我们需要考虑以上几个方面。从外观、香气、口感、叶底等方面，对未来转化空间做出合理预期，同时确保后期存储得当。