导语:普洱生茶,这一具有深厚文化底蕴的茶品,承载了世间的美好与传说。而醒茶,则是让沉睡或尘封的茶叶苏醒过来,与空气、水分充分接触,重新焕发出茶叶的本质。今天,就让我们一起探索普洱生茶的醒茶之道,品味沉睡与唤醒的艺术吧!
一、普洱生茶醒茶步骤
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2. 自然摊置除杂味:将普洱生茶放置在清洁、无异味的阴凉处,使其与空气充分接触,使叶片自然呼吸,散去茶叶中的杂味。同时,在摊放茶叶时需在茶叶上覆盖一层棉纸,避免落上尘土,还要注意空间的湿度不能太大,以免茶叶受潮变质。
3. 放入醒茶罐存储:经过通风透气后,将普洱生茶收纳于具有通风性能、无杂味且干燥的紫砂罐中,让茶叶自然苏醒回气,令茶质和香气快速凝聚,收入紫砂罐后醒茶时间大致为1-3个月。
二、不同茶叶醒茶的时间
1. 熟茶的标准:新茶就要好喝,因此醒茶的时间略短,一般为1-2周。
2. 生茶:醒茶的时间稍微要长点,需一两周。
3. 老茶:十几年以上的普洱老茶,茶叶本身已松散,需用手温柔地从外向里一次拆开,再装入紫砂罐中,醒茶两到三个月。
4. 散茶:一般情况下,散茶不需要再进行冲泡前醒茶,因为它们本身就处在一个类似长期醒茶的过程中。但如果是密封保存的散茶,短时期醒茶意义不大;如果是非密封保存的散茶,那它本身就处在一个类似长期醒茶的过程中,无需再醒茶,直接进行冲泡时醒茶。
三、总结
普洱生茶的醒茶,是让茶叶重新焕发生机与活力的过程。无论生茶、熟茶还是老茶,醒茶都为茶叶注入了新的活力。让我们在品尝普洱生茶的同时,感受沉睡与唤醒的艺术,品味人生的百态与美好。