在云南的普洱茶产区,有一个名叫茶山菁的小角落。这里风景优美,气候宜人,是普洱茶生长的天堂。然而,你也许会问:茶山菁是什么?它在普洱茶中扮演了什么角色?接下来,让我们一起揭开茶山菁的神秘面纱。
历史人文
茶山菁的故事始于明朝洪武十四年。当时,茶山
老海塘古茶园
海塘古树茶区位于瓦桥村和民强村,是普洱茶中历史最悠久、最具代表性的古茶园。这些古茶树品种繁多,多为勐库茶种,但也有其他茶种的茶叶。树龄在50至100年间的古茶树有700亩,而百年以上的有450亩。这些古茶树春茶年产量约1.3吨,其中最具有代表性的是田坝村坡头山的一株大茶树,被称为“白芽口茶”,树龄近1000年,芽毛特多,芽体较小,酚氨比值10.2,是制作普洱茶和优质绿茶的原料。
茶山菁古茶园
茶山菁位于田坝乡明强村,现有茶园面积3070亩,连片的古茶园约500亩。茶树品种为黄棕壤和红砖壤,海拔在1600—1950米之间,年平均气温16℃,年降雨量1400毫米,属亚热带季风气候,冬无严寒、夏无酷暑、光照充足。茶山菁的茶条索黑亮,汤色金黄透亮,香气清雅,汤质饱满,野韵明显,有蜜香味,口感醇厚,苦涩味弱,回甘持久。
总结
茶山菁是普洱茶中一个被历史遗忘的传奇。它始于明朝洪武十四年,是一个充满神秘色彩的茶叶。茶山菁古茶树品种繁多,茶叶质量上乘,口感醇厚,回甘持久。在茶山菁,你可以感受到普洱茶千年的文化底蕴和茶农们世代相传的匠心精神。