普洱生茶未经人工发酵,以自然方式存放,茶内所含茶多酚和咖啡碱等元素丰富,茶味浓厚,汤感醇和,口感鲜明,但刺激性较强,尤其新茶需要自然存放一段时间使其进一步转化。普洱生茶有清理肠道、降脂降压、提神等功效,但不适合失眠、感冒发热、肠胃欠佳的人群
普洱熟茶经过渥堆发酵,使茶性趋向温和,让茶汤达到柔和软绵效果,口感润滑纯和,滋润绵甜,丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。普洱熟茶主要营养有红茶素、黄茶素、茶褐素、维生素C和儿茶素等,经过发酵的普洱熟茶含有大量的益菌群,具有抗氧化等功效,适合各个年龄段的人群饮用。
在冬天,普洱生茶和熟茶各有特点和适用人群。普洱生茶适合想要尝试一下普洱茶的人,而普洱熟茶则适合日常饮用和喜欢温和口感的人群。新生普适合中年人和青年人饮用,而老生茶适合十年以上的普洱茶爱好者。肠胃不适或晚上想喝普洱茶的人可以选择普洱熟茶,因为它不含咖啡因,不会兴奋胃部,还具有暖体养胃的功效。