普洱茶化石怎么冲泡:
第二步:称茶 10-15克干茶量(用包装内配的茶匙大概6~10粒即可),足以5-8人品饮,同时又能泡出茶的甜醇鲜爽的滋味来。如果你拿不准克数,可以用电子称,便于控制好量。
第三步:温杯洁具 用开水清洗杯具,这样做主要有三个目的:一是洁具;二是提温;三是热茶汤入冷杯盏,避免因温差影响口感。
第四步:投茶 将准备好的普洱茶化石放入盖碗中即可,如果是紫砂壶那就更好了,一般情况使用盖碗即可。
第五步:洗茶(2遍) 用沸水洗茶细两次,盖碗注入开水后,茶汤要在盖碗中停留5、6秒左右,再把它倒出。“快”是指在洗完茶时,到了品饮而出的茶汤,此时,动作就应该稍快,不然在盖碗中呆久了,影响口感。
第六步:冲泡 水温高,注水平缓,出汤快,“柔”是泡好普洱茶化石的关键!定点注水,壶嘴离盖碗约4-5厘米,与盖碗内壁几成90度直角,注水时,细水恒流,让水流沿着盖碗内壁缓缓地往下漫溢,慢慢渗透进熟茶里面,又慢慢溢出茶面,茶汤也随即慢慢变得红润,陈香隐现。5秒左右出汤,分杯。
第七步:品饮 普洱茶化石汤色晶莹透亮,如红宝石,陈香醇厚,糯感强。记住普洱茶化石是十分耐泡的哦,能够泡20泡以上,味道淡了,还可以煮饮。
结语:
对于粗老的碎银子茶,冲泡以“闷”为主,多闷少透。采用高温和闷透结合的浸泡方法,“高温”闷泡,逼出“粗老气”,通过保持相对温度,发掘茶品香气,使茶叶滋味甘甜醇和不滞钝。
对于泡茶这件事,还是要多练习,毕竟熟能生巧,想要第一次就把它泡好是不容易的,但如果泡上十遍,你也许能找到最佳的冲泡方法,泡出最好的味道。