普洱熟茶的正确泡法和功效(熟普洱茶的泡法和功效)

　
熟普洱茶是一种经过特殊发酵工艺制作而成的茶类，具有丰富的口感和多种功效。以下是普洱熟茶的正确泡法和功效：

1. 泡茶准备

准备7g熟普洱茶、盖碗、公道杯、茶杯。首先用沸水将茶具清洗一遍，然后将熟普洱投入盖碗，注入沸水进行洗茶（5秒后倒掉）。再次

注入沸水七分满，盖上盖，7s后将茶汤倒至公道杯，最后分倒至茶杯品饮。

2. 泡茶方法

(1)醒茶：饼、砖、沱等紧压熟普茶，在准备品饮的前一周左右，就可以进行醒茶。将熟茶饼或砖分拆散为一元硬币般大小的块，存放在陶罐或紫砂罐中，让茶叶适当接触空气，调整其内部含水量。

(2)器具：一般来说，冲泡普洱茶熟茶，推荐使用盖碗或者紫砂壶，紫砂壶因其特有的保温性、透气性、吸附性能使茶汤更为顺滑，盖碗则能更加直观反映茶汤色泽及口感的细腻程度。

(3)水温：对于日常泡茶而言，选择桶装纯净水。熟普一般可直接用沸水100度冲泡，针对具体茶品以及各地沸点为基准进行调节。比如选料细嫩的，水温90℃左右即可，而陈年老茶，则需要高温冲泡，沸水温壶及壶外追温都可有效提高冲泡温度。

(4)投茶量：按照饮茶“宜淡忌浓”的原则，一般茶水比例为1:30，即5g茶叶大致需要130ml的水，同时调整每泡时间，加以配合。比如希望多泡几道者可以加大投茶量，同时在开始几泡尽量快速出水。

(5)润茶：普洱茶熟茶无论散茶还是紧压茶，都可能有不同程度的紧结或结块，润茶有助于使其均匀舒展，从而更好地发挥茶性。其次，经过一道润茶程序，有助于将茶上的杂质灰尘等洗去。

(6)冲泡：倒掉润茶汤后，再次注入沸水，定点吊水，缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时盖碗中水色很浅，不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来，然后盖上盖子。

(7)出汤：7~10s后出汤时，将茶汤倒入公道杯，然后再分倒至茶杯，进行品饮。以后每泡前三泡都在10s以内出汤，以后每泡增加3~5秒即可。

3. 普洱熟茶的功效

(1)暖胃：在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到暖胃作用。

(2)抵抗衰老：茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。

(3)降脂、降压：长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。

(4)生津止渴、去除口臭：普洱茶能够调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。此外，女性在月经期间，不便饮用普洱茶。

4. 注意事项

(1)熟普洱茶的品质鉴别：优质的熟普洱茶色泽红亮，茶汤口感醇厚、滑爽，具有独特的陈香。

(2)储存：普洱