挂杯香是普洱茶质量上乘的表现吗

　
大家好，今天品茶轩的茶艺师要和大家探讨一个关于普洱茶“挂杯”的问题。普洱茶以其独特的醇厚口感和缕缕幽香而闻名，而茶友们都认为挂杯香是普洱茶质量上乘的表现。但是，这种说法是否正确呢？

首先，经常喝普洱茶的朋友都知道，普洱茶不以香气著称，而以滋味

取胜。论香气，铁观音的香十分醇厚浓郁；而普洱茶的香，则像荷花一般缕缕幽香淡雅清幽。所以，仅仅凭借挂杯香来评判普洱茶的质量是不全面的。

其次，普洱茶的杯底留香又与茶具（杯子的材质、造型）、水等因素有关。不同的茶具由于其结构的不同，泡茶过程中的茶汤、香气及各项感官指标等各不相同。因此，仅仅依靠普洱茶的杯底留香来评判普洱茶的质量也是不准确的。

最后，茶无上品，适口为珍，好与不好，一品见分晓。不同山头的普洱茶，香气各异、口感独特。例如，老班章的暗香，闻干茶时有梅子香等香型，但泡开后闻茶底反而香气低沉。而大厂的拼配茶虽然综合了不同山头的茶的香气、口感等各个方面的特点，但茶香短暂，故而一般不挂杯。

综上所述，挂杯香虽然是普洱茶的一种独特表现，但仅仅追求普洱茶的挂杯香也势必会与好茶失之交臂。所以，在品鉴普洱茶时，我们要全面地了解普洱茶的香气、口感、茶具等因素，而不是仅仅关注挂杯香。只有这样，我们才能更好地品尝到普洱茶的美妙滋味。

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