如何泡出好普洱茶掌握这些技巧，轻松泡出美味茶汤！(普洱茶冲泡步骤说明，学会这些，怎么泡都好喝！)

　
在茶界中，普洱茶因其独特的品质和口感受到茶友们的喜爱。但是，如何才能泡出一款好普洱茶呢？小昵为茶友们总结了普洱茶几个极其重要的冲泡技巧，让茶友们轻松掌握好喝的普洱茶！

1. 水的选择

在选择用水时，建议使用高矿化度的天然泉水或天然的矿泉水。这些

水中的矿物质能让茶汤带有天然的、淡淡的甜味，从而改善普洱茶的口感。

2. 投茶量

在冲泡普洱茶时，用茶量和用水量多少对茶汤的浓淡和液层厚薄影响很大。较为适口的茶水比例建议控制在1比25左右，即1g茶叶需要25ml的水，也可根据自己的口感掌握度进行调整。对于普洱茶新茶客来说，最好先试一下自己盖碗或其他冲泡器具的容量，然后购买个小称，按照一定的比例，每次冲泡的时候都称一下。最后对照自己的口感需求来看投茶量是否合适，淡了就加点茶，太浓了就适当减茶。

3. 冲泡容器的选择

A. 新普洱生茶盖碗泡

白瓷盖碗不吸附茶香、不吸收茶滋味，给茶足够的施展空间，保持最原始的样貌。相比较紫砂壶保温效果弱一些，适合冲泡新生茶。

B. 老茶使用紫砂壶最佳

紫砂壶的保温效果较好，且可用通过“淋壶”（用沸水浇在壶身上）持续保持温度，盖碗类器具因为构造原因做不到。如果老茶在存放过程中不小心沾染上其他异味，紫砂壶因其双气孔结构能够吸附异味，具有一定的“修正”能力。

C. 老生茶、老熟茶适合紫砂壶泡

4. 冲泡水温以及出汤时间

A. 新生茶

普洱新生茶，其茶性不稳定。内含的茶多酚和咖啡碱等物质含量相比较老茶要高，且叶片较为娇嫩。冲泡普洱新生茶水温不能太高，一般93度左右即可。

温度过高茶汤有烫熟味，且茶汤的苦涩感比较明显，水温低容易出现茶水分离的情况。前3泡原则上即入即出，不要闷泡；从第4泡开始，每一泡在上一泡的基础上适当的延长6-10秒出汤时间。由于不同的茶品其嫩度、制作工艺不同，内涵物质的析出时间不一，具体的出汤时间还需参考上一泡茶汤的浓淡程度做适当的调整。

B. 老生茶

冲泡老生茶之前先醒茶：将紧压茶（茶饼、茶砖或沱茶）撬开，放置在洁净无异味的容器内，如茶叶罐或纸盒，醒3~4天左右即可。

如果是存储过程中吸附了杂味的老茶，可以醒茶10天左右。（适用于老熟茶）

老生茶沸水冲泡，洗茶1-2次，前面3泡也可即入即出，4泡以后在上一泡的基础上延长10-15秒左右。

在泡与泡的间隔开盖，使叶底稍稍降温后再续泡，会有不一样的感觉。低冲注水，适当闷泡。

C. 熟茶

普洱熟茶根据其嫩度的不同而划分等级，一般可以分为宫廷、特级、一级、二级、三级、五级、七级！

高等级熟茶不宜闷泡：等级高的熟茶如宫廷料、特级料等内含物质析出速度快且耐泡度低，可以适当的减少投茶