普洱茶假茶的害处(普洱茶假茶的害处1)

　
普洱茶“假茶”的制作方式：
1. 冒牌：市面上为数不少的普洱茶，二三线小厂冒充大厂的包装。内飞、防伪都仿的一模一样，为增加冒牌可信度，连外面包装的纸箱都一比一的仿造出来，莫说小白，行业里混了多年的老司机都认不出来。
2. 台地茶冒充古树茶：普洱

茶界，台地茶冒充古树茶的现象到处都是，仅举一例：某小厂出品了古六大茶山的一批古树春茶，每饼净重357克，当年限量生产了2万饼。只是，古树茶仅仅占普洱茶的4%啊。台地茶与古树茶的鉴别，单凭字面上的汤感、回味，没喝过古树茶的小白，肯定是一头雾水。
3. 做旧：普洱茶越陈越香，老茶一直备受追捧，做旧的方法有包装做旧、茶叶做旧。假老茶，汤色叶片各有千秋，就是做不出沉香老韵！对于新茶做旧，只能说：没多少人喝过真正的老茶，大谈特谈老茶的沉香味也是纸上画圈。
4. 小叶种冒充普洱茶：其实，云南也是有小叶种普洱茶的，就是传说中的倚邦猫耳朵。不过，惊奇的是：这种茶颜值高，长得漂亮，细芽细叶，汤色精致玲珑，把很多老茶客都忽悠得不要不要的，还不惜下血本多藏几提。
5. 普通茶冒充名山茶：自从2009年，名山古纯的概念出现以来，名山名寨古树纯料在2014年达到顶峰，如今，这个概念已经是不温不火。古树毕竟有限，明山名茶也不一定就最好。
6. 烘青工艺、红茶工艺做普洱茶：如今，对普洱茶的要求越来越高，要想好卖，不仅要香，还要汤色好，于是，只能从工艺上下手。这是最有良心的山寨，不是外来的小叶种冒充普洱茶，而是把大叶种做得香高汤亮，喝起来本没有什么问题，重点是普洱茶能越存越香，烘青、红茶工艺做出来的普洱茶，一开始喝没什么问题，存放起来就扎心了。
7. 拼配茶冒充纯料茶：茶是用来喝的，好喝最重要，关键是对待拼配的态度：普洱茶拼配，是一个扬长避短的技能，是为了让普洱茶更好喝，几款普通茶拼出不同的口感，既能满足茶友喝茶的需求，也能减少喝茶的成本。拼配与纯料，拼配本没有错，错的是拼配茶冒充纯料。
8. 机制茶冒充手工茶：普洱茶滋味、口感及回甘的变化，主要取决于加工工艺中的杀青、揉捻、干燥，机械化生产与手工生产的主要差别也正是这三道工艺。至于是否石磨压制、笋壳篾筐，则是茶友对传统匠人精神的追求，跟普洱茶带给人的感官享受关系不大。机制茶冒充手工茶，目前普洱茶市场上也很多，只要不是用机器杀青、烘干，仅仅用来揉捻和压饼，这并不影响普洱茶的味道。