普洱茶为什么要压成饼

2023-09-28 14:36 分类：普洱阅读：1004

　
普洱茶产于云南，地势高低起伏，山路狭窄崎岖，多是靠人力运输。普洱散茶运输效率低，且在运输中极易损坏。因此，为了便于运输和降低藏茶成本，将普洱茶进行压制，普洱茶茶饼最为主要的压制形状。

压制成饼形的普洱茶相比于散茶占地空间小，也更为利于存储，降

低藏茶成本。而且紧压茶茶体内部的温、湿度相对稳定、陈化均匀持久、耐储藏。紧压茶存放后，香韵、滋味的保持，比散茶更好。并且饼茶比之散茶多了品赏、把玩的趣味。

同时，饼茶也具有滚动性，相对于散茶，可以更有效地储存和运输。在压制过程中，普洱茶需要经过称茶、蒸茶、装袋、揉饼、定型、冷却、包饼和扎笋叶等步骤。通过这些步骤，普洱茶可以持续转化，口感更加醇厚甘甜。

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