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普洱茶为什么要压成饼
2023-09-28 14:36
分类:
普洱
阅读:996
普洱茶
产于云南,地势高低起伏,山路狭窄崎岖,多是靠人力运输。普洱
散茶
运输效率低,且在运输中极易损坏。因此,为了便于运输和降低藏茶成本,将普洱茶进行
压制
,普洱茶茶饼最为主要的压制形状。
压制成饼形的普洱茶相比于散茶占地空间小,也更为利于存储,降
低藏茶成本。而且紧压茶茶体内部的温、湿度相对稳定、陈化均匀持久、耐储藏。紧压茶存放后,香韵、滋味的保持,比散茶更好。并且饼茶比之散茶多了品赏、把玩的趣味。
同时,饼茶也具有滚动性,相对于散茶,可以更有效地储存和运输。在压制过程中,普洱茶需要经过称茶、蒸茶、装袋、揉饼、定型、冷却、包饼和扎笋叶等步骤。通过这些步骤,普洱茶可以持续转化,口感更加醇厚甘甜。
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