如何挑选普洱熟茶(怎么样辨别普洱熟茶)

2023-09-28 00:24 分类：普洱阅读：677

　
普洱茶按照工艺主要分为普洱熟茶和普洱生茶。熟茶发酵程度高，性质温和；而生茶发酵程度低，新茶性寒。因此，在夏天天气炎热时，适合喝生普洱茶降火；而冬天比较冷时，则适合喝熟普洱茶驱寒保暖。

在挑选普洱熟茶时，我们可以从以下三个方面来判断：

1. 闻香

：好的熟普洱茶闻起来应该清雅，没有霉味。在普洱茶发酵的过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下形成的新物质产生的一种综合香气，我们称之为陈香味。

2. 观色：好的熟普洱茶茶汤颜色应该是油亮厚重，通透清澈。茶叶胶质重，内质丰富，干净纯正，茶汤颜色就会表现出红艳、红亮、红浓、红褐等色。

3. 口感：好的熟普洱茶滋味常伴有醇和、爽滑、回甘之感。醇和指茶汤滋味清爽带甜味，刺激性不强；爽滑指爽口，与涩为相反，喝下后口腔有很舒服的感觉；回甘指茶汤入口有明显的回甜味。

总结起来，挑选普洱熟茶时，可以从闻香、观色、口感三个方面来判断。希望这篇文章能够帮助大家更好地了解普洱熟茶，挑选到适合自己的好茶。

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